在美國及加拿大地區，西打（cider）是一種以蘋果汁製成的飲品，發酵後含有酒精成份的西打，又稱硬西打，即蘋果酒。1965年，大西洋飲料公司在台灣成立，自美國引進配方，將蘋果汁加入碳酸飲料中，做出類似於西打口感的飲料，但不含酒精成份，並以「美國蘋果西打」（Apple Sidra）之名販售。美國蘋果西打在70年代曾是台灣果汁碳酸飲料市場上的銷售冠軍，撼動了黑松汽水的地位，而黑松也在1976年推出吉利果汽水與之對抗。1979年，中華民國與美國斷交後，美國蘋果西打遂改名為「蘋果西打」至今。蘋果西打的成分：碳酸水、果糖、砂糖、天然濃縮蘋果汁、蘋果汁、焦糖色素（普通焦糖）、天然蘋果香料、蘋果香料。